CAP CUISINE 1ère et 2ème ANNEES - Conforme au référentiel actuel - C. VOISIN (EAN13 : 9782857089575) | BPI | Best Practice Inside | Editeur de formations en hôtellerie gastronomie
La cuisine de référence - Michel Maincent-Morel - Editions Bpi - Grand format - Librairie Martelle AMIENS
La Cuisine Végétale de Référence - Editions BPI
Email Gourmand - Actualité Gastronomique du Sud de la France - Éditions BPI. La cuisine de référence
La Restauration Collective de Référence - Précis technologique, technique et culinaire - Yannick MASSON (EAN13 : 9782857088776) | BPI | Best Practice Inside | Editeur de formations en hôtellerie gastronomie
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BPI PLEXI BOX - La Bibliothèque Plexi de Référence - (EAN13 : 9782857089889) | BPI | Best Practice Inside | Editeur de formations en hôtellerie gastronomie
Les Éditions BPI
Le génie culinaire - BTS première et deuxième année - D. BLAIN (EAN13 : 9782857087304) | BPI | Best Practice Inside | Editeur de formations en hôtellerie gastronomie
La Pâtisserie de Référence » Livre de Référence des Editions BPI - Food & Sens
La Cuisine de Référence - Edition 2015 - Ancienne version sans accès numérique - Occasion - M. MAINCENT - MOREL, D. BRUNET-LOISEAU (EAN13 : 9782857085737) | BPI | Best Practice Inside | Editeur de formations en hôtellerie gastronomie
La cuisine de collectivité - 300 Fiches techniques : cuisine et pâtisserie - GROSSMANN, A. LEFRANC (EAN13 : 9782857087540) | BPI | Best Practice Inside | Editeur de formations en hôtellerie gastronomie
Sciences appliquées BAC PRO - Sde-1ère-Term. - Cuisine CSR - M. CORPET, K. COSTANZO, C. RANQUE (EAN13 : 9782857087427) | BPI | Best Practice Inside | Editeur de formations en hôtellerie gastronomie
Le livre du cuisinier - les techniques professionnelles, les recettes fondamentales - Bruno Cardinal (EAN13 : 9782862685120) | BPI | Best Practice Inside | Editeur de formations en hôtellerie gastronomie
La cuisine à la Bpi : des livres pour tous les goûts ! - Bibliothèque publique d'information - Centre Pompidou (professionnels)
Édulib : La Cuisine Expliquée - La Cuisine Expliquée - enseignant
Cuisine BAC PRO - Sde - Acquérir ses compétences par l'expérimentation - P. GORÉGUÈS, L. NADIRAS, Y. DANO (EAN13 : 9782857087441) | BPI | Best Practice Inside | Editeur de formations en hôtellerie gastronomie
La cuisine de collectivité - 300 Fiches techniques : cuisine et pâtisserie - GROSSMANN, A. LEFRANC (EAN13 : 9782857087540) | BPI | Best Practice Inside | Editeur de formations en hôtellerie gastronomie
Cuisine BAC PRO - Sde - Acquérir ses compétences par l'expérimentation - P. GORÉGUÈS, L. NADIRAS, Y. DANO (EAN13 : 9782857087441) | BPI | Best Practice Inside | Editeur de formations en hôtellerie gastronomie
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Un jour, un livre « La cuisine Végétale de référence » - Food & Sens
